Növényi gyros pitában | Gyors vegán vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Kóstolja meg ezt a fantasztikus növényi gyrost, amely pillanatok alatt elkészíthető, mégis tele van ízekkel! A ropogós szejtán csíkok, a friss zöldségek és a hűsítő növényi joghurtos dip tökéletes harmóniát alkot a meleg pita kenyérben. Ideális választás egy gyors és egészséges vegán vacsorához, amely a görög tengerpart hangulatát idézi meg konyhájában.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 200 g növényi gyros csík (szejtán vagy szójafehérje)
- 1 ek olívaolaj
- ½ lilahagyma
- 1 paradicsom
- ¼ kígyóuborka
- ½ fej jégsaláta
- 1 tk szárított oregánó
- 1 tk füstölt paprika
- só ízlés szerint (a húshoz és a diphez)
- bors ízlés szerint
- 2 pita kenyér
- 100 g növényi natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- ½ ek citromlé
- ½ ek aprított friss kapor
A pitákat rövid ideig melegítse serpenyőben vagy sütőben, körülbelül 2-3 percig.
Közben vágja a lilahagymát vékony szeletekre, a paradicsomot és az uborkát kockákra, a salátát pedig tépkedje kisebb darabokra. Egy serpenyőben hevítse fel az olívaolajat, adja hozzá a növényi gyros csíkokat, fűszerezze oregánóval és füstölt paprikával, sózza meg, majd pirítsa kb. 5-6 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
Egy külön tálban keverje össze a dip összes hozzávalóját (növényi joghurt, fokhagyma, citromlé, kapor és egy csipet só). A meleg pitákba kenjen egy réteg dipet, tegyen bele salátát, paradicsomot, uborkát, végül pedig a ropogós gyros csíkokat. Tekerje fel és tálalja még melegen.
35 min
Egy órán belül
