Csirke primavera | Szaftos sült csirkemell zöldségekkel

Name: Csirke primavera | Szaftos sült csirkemell zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 600 g csirkemell filé (4 db); 300 g paradicsom (2 nagyobb db); 390 g cukkini (1 kisebb db); 160 g vöröshagyma (1 db); 250 g mozzarella sajt (2 csomag); 30 ml olívaolaj (2 evőkanál); 10 g olasz fűszerkeverék (2 teáskanál); 5 g só (1 teáskanál); 2 g fekete bors (fél teáskanál)

4 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

600 g csirkemell filé (4 db)
300 g paradicsom (2 nagyobb db)
390 g cukkini (1 kisebb db)
160 g vöröshagyma (1 db)
250 g mozzarella sajt (2 csomag)

Kamra alapanyagok

30 ml olívaolaj (2 evőkanál)
10 g olasz fűszerkeverék (2 teáskanál)
5 g só (1 teáskanál)
2 g fekete bors (fél teáskanál)

Előkészítés és sütés

1
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
2
A paradicsomot, a cukkinit és a hagymát vágjuk vékony karikákra, majd a karikákat vágjuk félbe. A csirkemelleket mossuk meg, töröljük szárazra, majd ejtsünk rajtuk 5-6 mély (kb. 1,5 cm-es) bevágást keresztben (Hasselback-stílus).
3
A húst sózzuk és borsozzuk meg kívül-belül. Minden bevágásba helyezzünk egy-egy fél szelet cukkinit, hagymát és paradicsomot. Az így előkészített csirkemelleket csepegtessük meg olívaolajjal, és szórjuk meg az olasz fűszerkeverékkel.
4
Süssük a csirkét 190-200 °C-on 15-20 percig. Közben reszeljük le durvára a mozzarellát. A sütési idő letelte után szórjuk meg a húsokat a sajttal, és süssük további 5-7 percig 200 °C-on, amíg a sajt ráolvad és aranybarna lesz.

Kifli tipp

Tálaljuk friss bazsalikommal és egy könnyű zöldsalátával vagy párolt rizzsel.

Kifli Kukták

Tipp: Ha még intenzívebb ízekre vágysz, a zöldségek közé csúsztass egy-egy friss bazsalikomlevelet is a sütés előtt!