Nem lui - darált hús citromnádon grillezve
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kóstoljon bele Vietnam autentikus ízeibe ezzel a különleges Nem lui recepttel! A szaftos darált hús és a friss citromnád aromás találkozása igazi kulináris élményt nyújt. A korianderrel, halszósszal és szójaszósszal fűszerezett húst citromnád szárakra formázzuk, majd aranybarnára grillezzük. Tökéletes választás egy könnyű ázsiai ebédhez vagy egy különleges kerti partihoz.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 500 g darált sertés-marha hús mix
- 10 szál citromnád
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál halszósz
- 2 teáskanál nádcukor
- 1 csokor friss koriander
- 1 marék aprított salottahagyma
A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, az apróra vágott koriandert, a cukrot, a halszószt és a szójaszószt. Az egészet alaposan gyúrjuk össze az ujjainkkal, hogy az ízek teljesen átjárják a húst.
A húsos masszát osszuk 10 egyenlő részre. A citromnád szárak alsó harmadát néhány helyen szurkáljuk meg késsel (hogy az aromák jobban felszabaduljanak), majd enyhén nedves kézzel formázzuk rá a fűszeres húst a szárakra, mintha kis nyársakat készítenénk.
A húsnyársakat minden oldalukon grillezzük aranybarnára és készre. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy ázsiai mártogatóssal.
35 min
Egy órán belül
