
Nem lui - darált hús citromnádon grillezve
45 min
Egy órán belül

Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 500 g darált sertés-marha hús mix
- 10 szál citromnád
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál halszósz
- 2 teáskanál nádcukor
- 1 csokor friss koriander
- 1 marék aprított salottahagyma
A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, az apróra vágott koriandert, a cukrot, a halszószt és a szójaszószt. Az egészet alaposan gyúrjuk össze az ujjainkkal, hogy az ízek teljesen átjárják a húst.
A húsos masszát osszuk 10 egyenlő részre. A citromnád szárak alsó harmadát néhány helyen szurkáljuk meg késsel (hogy az aromák jobban felszabaduljanak), majd enyhén nedves kézzel formázzuk rá a fűszeres húst a szárakra, mintha kis nyársakat készítenénk.
A húsnyársakat minden oldalukon grillezzük aranybarnára és készre. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy ázsiai mártogatóssal.