Nem lui - darált hús citromnádon grillezve

Name: Nem lui - darált hús citromnádon grillezve
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 500 g darált sertés-marha hús mix; 10 szál citromnád; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál szójaszósz; 2 evőkanál halszósz; 2 teáskanál nádcukor; 1 csokor friss koriander; 1 marék aprított salottahagyma

4 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

500 g darált sertés-marha hús mix
10 szál citromnád
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál halszósz
2 teáskanál nádcukor
1 csokor friss koriander
1 marék aprított salottahagyma

Elkészítés

1
A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, az apróra vágott koriandert, a cukrot, a halszószt és a szójaszószt. Az egészet alaposan gyúrjuk össze az ujjainkkal, hogy az ízek teljesen átjárják a húst.
2
A húsos masszát osszuk 10 egyenlő részre. A citromnád szárak alsó harmadát néhány helyen szurkáljuk meg késsel (hogy az aromák jobban felszabaduljanak), majd enyhén nedves kézzel formázzuk rá a fűszeres húst a szárakra, mintha kis nyársakat készítenénk.
3
A húsnyársakat minden oldalukon grillezzük aranybarnára és készre. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy ázsiai mártogatóssal.

Kifli Kukták

Tipp: Ha a citromnád szárak túl vastagok, vágja őket félbe hosszában, így könnyebb lesz rájuk formázni a húst és több nyársat kap.