Nem lui - darált hús citromnádon grillezve

A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, az apróra vágott koriandert, a cukrot, a halszószt és a szójaszószt. Az egészet alaposan gyúrjuk össze az ujjainkkal, hogy az ízek teljesen átjárják a húst.

A húsos masszát osszuk 10 egyenlő részre. A citromnád szárak alsó harmadát néhány helyen szurkáljuk meg késsel (hogy az aromák jobban felszabaduljanak), majd enyhén nedves kézzel formázzuk rá a fűszeres húst a szárakra, mintha kis nyársakat készítenénk.

A húsnyársakat minden oldalukon grillezzük aranybarnára és készre. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy ázsiai mártogatóssal.