Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 400 g burgonya (B vagy C típusú)
- 400 g cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 125 g mozzarella sajt
- 100 ml főzőtejszín (10-12%)
- 2 db tojás (M-es méret)
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra. Készítsünk elő egy kerek sütőtálat (kb. 25 cm átmérőjű) és egy nagyobb tálat a keveréshez.
- 2A burgonyát és a cukkinit tisztítsuk meg, majd vágjuk kb. 0,5 cm vastagságú szeletekre. Tegyük őket a nagy tálba. A fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük finomra, és adjuk a zöldségekhez az olívaolajjal, kakukkfűvel, sóval és borssal együtt. Alaposan forgassuk össze.
- 3Rendezzük el a burgonya- és cukkiniszeleteket a sütőtálban, a szélektől a közepe felé haladva, váltogatva a kétféle zöldséget. Fedjük le a tálat fedővel vagy alufóliával, és süssük 180–185 °C-on 30 percig. Ezután vegyük le a fedőt/fóliát, és süssük további 45–50 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és aranybarnák lesznek.
- 4Közben reszeljük le finomra a mozzarellát, és egy kis tálban keverjük össze a tejszínnel, a tojásokkal, egy kevés sóval és borssal.
- 5A sütési idő lejárta után vegyük ki a tálat a sütőből, öntsük rá a mozzarellás-tojásos keveréket, majd tegyük vissza a sütőbe további 12–15 percre, amíg a teteje szépen megpirul.
- 6A kész rakott burgonyát osszuk 4 adagra, és melegen tálaljuk.
Kifli tipp
Tálaláskor friss kakukkfűvel vagy egy kevés extra reszelt sajttal még ízletesebbé tehetjük.
Kifli Kukták
A zöldségek vékonyra szeletelése kulcsfontosságú a tökéletes állag eléréséhez. Ha ropogósabb élményre vágyik, a sütés utolsó perceiben kapcsolja a sütőt grill fokozatra!