Paradicsomos csirkemell mozzarellával
(0)
30 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a szaftos paradicsomos csirkemell mozzarellával egy igazi olasz klasszikus, amely mindössze 30 perc alatt elkészül. A serpenyőben sült csirkemellek a gazdag, fűszeres paradicsomszószban puhulnak készre, a tetejükön olvadó mozzarella pedig tökéletes krémességet ad az ételnek. Teljes kiőrlésű tésztával tálalva tápláló és laktató fogás, amely az egész család kedvence lesz. Gyors, egészséges és elronthatatlan vacsora a hétköznapokra!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 240 g teljes kiőrlésű tészta
- 1 ek olívaolaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 400 g csirkemell filé
- 1 ek sűrített paradicsom
- 1 konzerv darabolt paradicsom
- 1 tk szárított bazsalikom
- 2 ek friss metélőhagyma
- 150 g mozzarella sajt
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
A tésztát enyhén sós vízben főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint. A csirkemelleket mindkét oldalukon sózzuk és borsozzuk meg. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd a melleket egészben süssük elő mindkét oldalukon – az egyik oldalán kb. 3 percig, a másikon 4 percig. Vegyük ki a húst a serpenyőből, and tegyük félre.
Hagyjuk a serpenyőt a tűzön, vegyük lejjebb a lángot, és a visszamaradt zsiradékon pirítsuk 2 percig az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Ezután vegyük magasabbra a lángot, adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, keverjük el, majd öntsük hozzá a darabolt paradicsomot, szórjuk bele a bazsalikomot és a metélőhagymát. Közepes lángon főzzük a mártást 5 percig. Ha túl sűrű lenne, öntsünk hozzá egy kevés vizet.
Helyezzük vissza az elősütött csirkemelleket a serpenyőbe a mártásba, és mindegyik tetejére tegyünk mozzarella szeleteket (vagy reszelt sajtot). Fedjük le a serpenyőt, és közepes lángon hagyjuk 3-4 percig, amíg a sajt szépen ráolvad és a hús teljesen átsül. Tálaljuk a kifőtt teljes kiőrlésű tésztával.
35 min
Egy órán belül
