Chilis-rozmaringos karfiol

Name: Chilis-rozmaringos karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adagok
Ingredients: 1 db karfiol; 20 g kókuszolaj; 1 gerezd fokhagyma; 2 ek paradicsompüré; 1/2 tk chili pehely; 1 tk rozmaring; 100 g kókusztej; csipet só; rizs; tészta; petrezselyemzöld

4 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

1 db karfiol
20 g kókuszolaj
1 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsompüré
1/2 tk chili pehely
1 tk rozmaring
100 g kókusztej
csipet só

Köret

rizs
tészta

Díszítés

petrezselyemzöld

Elkészítés

1
A karfiolt szedjük rózsáira, majd alaposan mossuk meg.
2
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a kókuszolajat.
3
Adjuk hozzá a karfiolrózsákat, és közepes lángon pirítsuk legalább 20 percig, amíg megpuhulnak és aranybarnák lesznek.
4
Az utolsó egy percben keverjük hozzá a zúzott fokhagymát.
5
Adjuk hozzá a paradicsompürét, a chilit és a rozmaringot, majd pirítsuk további 2 percig közepes lángon.
6
Öntsük hozzá a kókusztejet, és hagyjuk összefőni további 5 percig.
7
Ízlés szerint sózzuk.

Kifli tipp

Tálalja önmagában, vagy köretként rizzsel, esetleg tésztával. A kész ételt díszítheti néhány levél friss petrezselyemzölddel.

Kifli Kukták

Tipp: Ha még krémesebb állagot szeretne, használjon zsírosabb kókusztejet, és tálaláskor szórja meg frissen vágott petrezselyemmel.