Görög bifteki | Fetával töltött szaftos húspogácsa

A feta sajtot vágjuk 6 darab, körülbelül 5 cm hosszú hasábra.

A lilahagymát, a mentát, a petrezselymet és az oregánót vágjuk nagyon finomra. A toast kenyeret tegyük egy tálba, and öntsünk rá 50 ml vizet, hogy megszívja magát. Adjuk hozzá a felaprított zöldfűszereket, a hagymát, egy csipet borsot, a sót, a reszelt citromhéjat, a tojást és a darált marhahúst, majd alaposan gyúrjuk össze a masszát.

A húsos keveréket osszuk 6 egyenlő részre. Mindegyikből formázzunk ovális lepényt, a közepére helyezzünk egy sajtos hasábot, majd csomagoljuk köré a húst, és formázzunk belőle ovális rudacskákat.