Cukkinis frittata sajttal és szalonnával

Name: Cukkinis frittata sajttal és szalonnával
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 2 db közepes vöröshagyma; 100 g szeletelt angolszalonna; 2 ek napraforgóolaj; 30 g vaj; 1 db közepes cukkini; 80 g edámi sajt; 50 g finomliszt; 5 db tojás

(0)

60 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Ez a laktató és ízletes cukkinis frittata tökéletes választás egy gyors hétköznapi vacsorához vagy egy ráérős hétvégi reggelihez. A zsenge cukkini, a füstölt angolszalonna és az olvadó edámi sajt kombinációja garantáltan levesz mindenkit a lábáról. Könnyű elkészíteni, mégis különleges gasztronómiai élményt nyújt.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:1 200,32 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Vöröshagyma 2 db közepes vöröshagyma

Baconszalonna 100 g szeletelt angolszalonna

Napraforgó olaj 2 ek napraforgóolaj

Vaj 30 g vaj

Cukkini 1 db közepes cukkini

Edámi sajt (tömb) 80 g edámi sajt

Finomliszt 50 g finomliszt

Tojás 5 db tojás

Elkészítési módszer

A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Az angolszalonnát vágjuk vékony csíkokra.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a napraforgóolajat és a vajat. Adjuk hozzá a hagymát és a szalonnát, majd pirítsuk 3-4 percig. Az elkészült alapot tegyük egy nagyobb tálba, és hagyjuk hűlni 10-15 percig.

Közben melegítsük elő a sütőt 195 °C-ra, és készítsünk elő egy kb. 25x27 cm-es sütőformát. A cukkinit reszeljük le finomra, sózzuk meg, tegyük szűrőbe, és hagyjuk állni 5-8 percig, hogy levet eresszen. Ezután alaposan nyomkodjuk ki belőle a felesleges vizet. Az edámi sajtot is reszeljük le finomra.