Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
BURGER
- 600 g darált marhahús
- 8 szelet bacon szalonna
- 2 közepes paradicsom
- 1 közepes lilahagyma
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 4 szelet cheddar sajt
- 4 levél jégsaláta
- 1 teáskanál só
- 4 hamburgerzsemle
FŰSZERES MAJONÉZ
- 100 g majonéz
- 40 g ketchup
- 1 evőkanál vörösborecet
- 20 g finomra reszelt vöröshagyma
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
- 1 evőkanál finomra vágott tárkonylevél
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
A BURGER ELKÉSZÍTÉSE
- 1A paradicsomokat vágjuk 16 szeletre. A lilahagymát pucoljuk meg és vágjuk vékony karikákra. A bacont közepesen forró grillen vagy serpenyőben süssük mindkét oldalán aranybarnára, majd tegyük félre.
- 2A húsból formázzunk 4, a zsemlék méretének megfelelő pogácsát. Mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, and kenjük le az olvasztott vajjal. Helyezzük a közepesen forró grillre, és süssük 3 percig. Ezután fordítsuk meg a húst, ismét kenjük le vajjal, és süssük további 2 percig. Végül minden húspogácsára tegyünk 1 szelet sajtot, és süssük még 1 percig, amíg a sajt ráolvad. A kész húsokat tegyük tányérra.
- 3A hamburgerzsemléket vágjuk félbe, és a vágott felükkel lefelé pirítsuk meg a grillen.
- 4Minden zsemlefélre kenjünk 1 evőkanál fűszeres majonézt. A zsemle alsó részére tegyünk jégsalátát, 2 szelet paradicsomot, majd helyezzük rá a sajtos húspogácsát. Erre tegyünk ismét 2 szelet paradicsomot, a sült bacont és a hagymakarikákat. Végül fedjük le a zsemle felső részével.
A FŰSZERES MAJONÉZ ELKÉSZÍTÉSE
- 1Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és tegyük a hűtőbe 10 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Kifli tipp
A húst ne süssük túl sokáig! Belül maradjon szaftos, legfeljebb rózsaszín, mint egy klasszikus steak. Csak így marad igazán élvezetes a burger.
Kifli Kukták
Tipp: A hamburgerzsemléket érdemes közvetlenül tálalás előtt megpirítani, hogy kívül ropogósak, belül pedig puhák maradjanak. Kínáljon mellé sült burgonyát vagy friss káposztasalátát!