Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 g darált marhahús
- 1 db tojás
- 1 teáskanál őrölt édesnemes paprika
- 1/2 evőkanál szárított majoranna
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 40 g zsemlemorzsa
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 2,5 evőkanál repceolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma (finomra vágva)
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Eszközök a sütéshez
- 1 ív sütőpapír
Előkészítés és sütés
- 1Egy nagy tálban keverje össze a darált marhahúst, a tojást, az őrölt paprikát, a szárított majorannát, a dijoni mustárt, a zsemlemorzsát, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot.
- 2Egy serpenyőben hevítsen fel 1 evőkanál repceolajat közepes lángon. Adja hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és párolja 8-10 percig, amíg üveges nem lesz.
- 3A párolt hagymát adja a húsos masszához, és alaposan dolgozza össze. Formázzon a keverékből 6 darab egyforma méretű pogácsát.
- 4Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Egy tepsit béleljen ki sütőpapírral.
- 5Tisztítsa meg a serpenyőt, hevítsen benne 1,5 evőkanál repceolajat, majd süsse a húspogácsák mindkét oldalát 2-3 percig, amíg kérget kapnak. Ezután helyezze őket az előkészített tepsire.
- 6Tegye a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse a pogácsákat 190-200 °C-on további 8-10 percig.
Kifli tipp
Tálalja a húspogácsákat friss petrezselyemmel megszórt burgonyapürével és savanyúsággal a valódi magyaros élményért!
