Teriyaki csirke | Gyors ázsiai vacsora
45 min
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 400 g csirkemell filé
- 3 evőkanál Teriyaki szósz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 narancs leve
- ½ teáskanál étkezési keményítő
- 2 evőkanál napraforgó étolaj
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 marék borsóhajtás
- 300 g basmati rizs
- 2 vöröshagyma, szeletelve
- 50 ml almaecet
- 15 g barna cukor
- ½ teáskanál mustármag
- 5 szem egész szegfűbors
Először készítsük el a savanyított hagymát. Forró vízben oldjuk fel a cukrot és egy csipet sót. Adjuk hozzá az almaecetet és a fűszereket (mustármag, szegfűbors), majd vegyük le a tűzről. A vöröshagymát vágjuk vékony szeletekre, tegyük egy üvegbe, és öntsük rá a langyos felöntőlevet. Hagyjuk állni legalább 30 percig a tálalás előtt.
A csirkemellet vágjuk kisebb falatokra, és enyhén sózzuk meg. Egy serpenyőben hevítsünk fel egy evőkanál olajat, és pirítsuk meg rajta a húsdarabokat.
Egy tálkában keverjük össze a teriyaki szószt, a szójaszószt, a narancslevet és az étkezési keményítőt. Amikor a hús átsült, öntsük rá a mártást, és alacsony lángon főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Tálaljuk szezámmaggal megszórva, főtt rizzsel, a savanyított hagymával és friss borsóhajtással díszítve.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
35 min
