Lime-os cukkinikrémleves kapros túrógombóccal
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Frissítő, selymes nyári cukkinikrémleves üde lime-mal megbolondítva, pehelykönnyű kapros túrógombóc betéttel. Villámgyors és laktató szezonális fogás.
Elkészítési módszer
Túrógombóc elkészítése
A tehéntúrót egy tálban villával törjük össze, majd keverjük hozzá a tojást, a búzadarát, egy csipet sót és a finomra vágott friss kaprot. Hagyjuk állni 15-20 percig a hűtőben, hogy a búzadara megszívja magát.
Enyhén nedves kézzel formázzunk apró, diónyi méretű gombócokat a masszából. Enyhén sós, gyöngyöző vízben főzzük őket 6-8 percig, amíg fel nem jönnek a víz felszínére, majd szűrőkanállal emeljük ki őket.
Cukkinikrémleves elkészítése
Egy lábasban melegítsük fel a vajat és az extra szűz olívaolajat. Dinszteljük meg rajta a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát 2-3 perc alatt.
Séftipp
A leves a legforróbb nyári napokon behűtve, hideg krémlevesként is fantasztikusan hűsítő és frissítő fogás.
A túrógombóc masszáját érdemes kicsit pihentetni a hűtőben, így a búzadara megduzzad és a gombócok főzéskor pehelykönnyűek maradnak.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
