Lime-os cukkinikrémleves | Kapros túrógombóccal
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Frissítő, selymes nyári cukkinikrémleves üde lime-mal megbolondítva, amit a házi készítésű, puha kapros túrógombócok tesznek igazán különlegessé és laktatóvá. Könnyed és elegáns fogás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A túrógombóc elkészítése
Egy tálban villával törd át a tehéntúrót, add hozzá a tojást, a búzadarát, a finomra aprított friss kaprot, valamint egy csipet sót és borsot. Alaposan keverd össze, majd tedd a hűtőbe pihenni legalább 20 percre, hogy a dara megszívja magát.
Vizes kézzel formázz a masszából diónyi gombócokat. Enyhén sós, gyöngyöző vízben főzd őket addig, amíg feljönnek a víz felszínére, majd további 3-4 percig takaréklángon. Szűrd le és tedd félre őket tálalásig.
A leves elkészítése
Egy lábasban hevítsd fel az olívaolajat, majd párold rajta üvegesre a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Add hozzá a megmosott, felkockázott cukkinit, és pirítsd 3-4 percig.
Séftipp
A levest a forró nyári napokon akár hidegen is fogyaszthatod, hűsítő élményt nyújt!
A túrógombóc masszájába tehetsz egy csipet reszelt citromhéjat vagy parmezánt is az extra ízmélységért.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
