Lime-os cukkinikrémleves túrógombóccal | Frissítő nyári leves
(0)
40 min
Gyors
Kifli Kukták
Könnyed és selymes nyári krémleves frissítő lime-mal, amit a házi kapros túrógombócok tesznek igazán laktatóvá és ellenállhatatlanná.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A túrógombóc előkészítése
A tehéntúrót egy tálban villával törjük át, majd adjuk hozzá a tojást, a búzadarát, a finomra vágott friss kapor felét és egy csipet sót. Alaposan keverjük össze, majd tegyük a hűtőbe 20 percre, hogy a dara megduzzadjon.
Enyhén nedves kézzel formázzunk a masszából diónyi gombócokat, majd gyöngyöző, enyhén sós vízben főzzük őket 5-6 percig, amíg feljönnek a víz felszínére. Szűrőkanállal szedjük ki őket és tegyük félre.
A krémleves elkészítése
Egy lábasban hevítsük fel az olívaolajat és a vajat. Adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd pároljuk üvegesre 3-4 perc alatt.
Séftipp
A levest nyáron akár hidegen, behűtve is tálalhatjuk – úgy még frissítőbb élményt nyújt a meleg napokon!
Ha még selymesebb állagot szeretnénk, turmixolás után finom szitán is átszűrhetjük a levest.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Egy órán belül
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Paradicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
