Zöldfűszeres makréla magos mustárral

Name: Zöldfűszeres makréla magos mustárral
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 200 g makréla filé; 40 g magos mustár; 30 ml olívaolaj; 30 g chili paprika; 1 csipet citromos kakukkfű; 8 levél zsálya; 1 marék petrezselyemzöld; 72 g lime lé; 1 csipet fekete bors; 1 csipet só; 400 g burgonya

2 adagok

Rychlovka

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

200 g makréla filé
40 g magos mustár
30 ml olívaolaj
30 g chili paprika
1 csipet citromos kakukkfű
8 levél zsálya
1 marék petrezselyemzöld
72 g lime lé
1 csipet fekete bors
1 csipet só

Köret

400 g burgonya

Elkészítés

1
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat a magos mustárral és a lime levével. A zöldfűszereket (kakukkfű, zsálya, petrezselyem) és a chili paprikát vágjuk finomra, majd adjuk a páchoz. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
2
A megmosott és szárazra törölt makrélafiléket alaposan kenjük be a fűszeres keverékkel minden oldalon.
3
Hevítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon. Helyezzük bele a halat, először a bőrös felével lefelé. Süssük 2 percig, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is további 2 percig (a sütési idő a filék vastagságától függően változhat).
4
Tálaljuk frissen, főtt vagy tört burgonyával. A halat meglocsolhatjuk még egy kevés friss lime lével a tálaláskor.

Kifli Kukták

Tipp: Ha még intenzívebb ízt szeretne, hagyja a halat a pácban állni 15-20 percig a sütés előtt. Tálaláskor szórja meg friss petrezselyemmel!