Tamarindos garnélarák jázmin rizzsel
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Kóstolja meg ezt az autentikus vietnámi különlegességet, ahol a lédús garnélarákok találkoznak az egzotikus tamarind szósz édes-savanyú harmóniájával. Ez a gyorsan elkészíthető, mégis különleges fogás a friss gyömbér, a fokhagyma és a kaffir lime levelek illatával repíti el Önt Ázsia szívébe. Tökéletes választás egy különleges vacsorához, amely mindössze 20 perc alatt az asztalra kerül.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Egy kis tálban keverje össze a tamarind pasztát, a halszószt és a barna nádcukrot. Alaposan keverje el, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Egy wokban vagy nagyobb serpenyőben hevítse fel az olajat. Adja hozzá a finomra aprított fokhagymát, a gyömbért, a chilit és a kaffir lime leveleket, majd pirítsa őket rövid ideig, amíg az illatuk fel nem száll.
Adja hozzá a garnélarákokat a serpenyőbe, öntse rá az előkészített tamarindos szószt, és alaposan forgassa össze. Párolja/süsse a rákokat néhány percig, amíg át nem sülnek és a szósz szépen be nem vonja őket.
Séftipp
Ha még intenzívebb ízre vágyik, tálaláskor szórja meg friss korianderrel vagy újhagymával.
35 min
Egy órán belül
