Thai sült rizs garnélával
30 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Készítsük elő az összes hozzávalót: vágjuk apróra a hagymát, a fokhagymát és a zöldségeket. A már megfőzött és kihűtött jázmin rizst terítsük szét egy tálcán, hogy a szemek szépen elkülönüljenek.
A garnélákat mossuk meg, borsozzuk, és locsoljuk meg kevés olajjal. Adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát és ízlés szerint chilit. Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsünk olajat, és 2-3 perc alatt süssük készre a garnélákat, amíg rózsaszínűek és feszesek lesznek. Vegyük ki és tegyük félre őket.
Ugyanabban a serpenyőben süssük meg a felvert tojásokat, amíg lágy rántottát nem kapunk. Ezt is tegyük félre a garnélák mellé.
Séftipp
A legjobb eredmény érdekében használjunk előző nap megfőzött, hűtőben tárolt rizst, mert így lesz igazán pergős a végeredmény.