Mediterrán strata | Maradékmentő sós kenyérpuding
5
(1)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a mediterrán strata egy igazi életmentő recept, ha maradt otthon némi szikkadt kenyered. A feta sajt sós karaktere, az édes sült koktélparadicsom és a krémes tojásos alap tökéletes harmóniát alkot. Ideális egy laktató hétvégi reggelihez vagy egy gyors, maradékmentő vacsorához, ami után mindenki megnyalja mind a tíz ujját!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A kenyeret vágd kb. 2 cm-es kockákra, és tedd félre.
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd párold üvegesre. Add hozzá a vékonyra szeletelt cukkinit is, és pirítsd még néhány percig, amíg kissé megpuhul. Vedd le a tűzről, és hagyd hűlni.
Egy nagy tálban keverd össze a kenyérkockákat, a félbevágott koktélparadicsomot, az olívabogyót, a morzsolt fetát és a reszelt sajtot.
Séftipp
Használhatsz szikkadt kalácsot is a kenyér helyett, ha egy kicsit édeskésebb, gazdagabb ízvilágra vágysz.
Tálaláskor szórj rá friss bazsalikomot vagy petrezselymet a még üdébb mediterrán élményért.
35 min
Egy órán belül
