Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 500 g csirkemell filé
- 5 gerezd fokhagyma
- 1/2 tk szárított bazsalikom
- 1/2 tk szárított oregánó
- 2 ek napraforgóolaj
- 200 g brokkoli rózsa
- 1 ek vaj
- 1 db citrom leve
- 2 marék friss petrezselyemzöld
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1A csirkemellet vágja apró, kb. 2x2 cm-es kockákra, és tegye egy zárható edénybe. A fokhagymát tisztítsa meg, majd zúzza a húshoz. Adja hozzá a szárított bazsalikomot, az oregánót, 2 evőkanál olajat, sót és borsot. Zárja le az edényt, és alaposan rázza össze, hogy a fűszerek és az olaj mindenhol érjék a húst.
- 2Tegye az edényt a hűtőbe, és hagyja pácolódni legalább 15 percig. Közben vágja finomra a petrezselyemzöldet.
- 3A pácolási idő után vegye ki a húst a hűtőből. Egy mélyebb serpenyőt hevítsen fel közepes lángon, majd tegye bele a pácolt csirkét. Süsse 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adja hozzá a brokkolirózsákat, és süsse tovább 5-7 percig, amíg a brokkoli roppanósra sül (ne legyen túl puha, de ne is maradjon kemény).
- 4Végül adja hozzá a vajat, vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje bele az aprított petrezselymet és a citromlevet. Ízlés szerint sózza és borsozza még, ha szükséges. Ossza 4 adagra, és tálalja.
Kifli tipp
Párolt rizzsel vagy quinoával tálalva teljes értékű ebéd vagy vacsora.
Kifli Kukták
Tipp: Ha még intenzívebb ízt szeretne, hagyja a húst a pácban akár egy egész éjszakán át!