Húsos rakott burgonya mediterrán módra
(0)
95 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a laktató húsos rakott burgonya a darált marhahús és a szójafehérje különleges kombinációjával készül, amit a paradicsom és a mediterrán fűszerek tesznek igazán ízletessé. Egy kiadós, egészséges vacsora, amelyben a szaftos húsos réteget ropogósra sült burgonyaszeletek koronázzák meg. Tökéletes választás a hétköznapokra, ha valami táplálóra és egyszerűre vágysz.
Elkészítési módszer
Egy nagyobb edényben forraljunk fel 1 liter vizet 2 teáskanál oregánóval, 2 teáskanál bazsalikommal és 1 teáskanál sóval. Amint a víz felforrt, adjuk hozzá a szója granulátumot, vegyük le a lángot közepesre, és főzzük 10 percig, amíg a szója megpuhul.
Közben hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és egy kb. 25 cm átmérőjű sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.
A megfőtt szóját szűrjük le, tegyük aprítógépbe, és daráljuk finomabb állagúra (de ne legyen teljesen pép). Tegyük egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a darált marhahúst, a sűrített paradicsomot, a darabolt paradicsom konzervet, a maradék oregánót és bazsalikomot, a pirospaprikát és a finomra vágott újhagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan keverjük össze. A masszát simítsuk az előkészített sütőformába, a tetejét rakjuk ki a burgonyaszeletekkel, és enyhén sózzuk meg őket. Fedjük le a formát fedővel vagy alufóliával, és süssük 190–200 °C-on 40–45 percig. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük további 15–20 percig, amíg a burgonya aranybarna nem lesz.
35 min
Egy órán belül
