Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 390 g B típusú burgonya
- 90 g darált marhahús
- 90 g szója granulátum
- 3 teáskanál szárított bazsalikom
- 3 teáskanál szárított oregánó
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 100 g darabolt paradicsom konzerv
- ½ teáskanál őrölt pirospaprika
- 20 g újhagyma
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 l víz
Elkészítés
- 1Egy nagyobb edényben forraljunk fel 1 liter vizet 2 teáskanál oregánóval, 2 teáskanál bazsalikommal és 1 teáskanál sóval. Amint a víz felforrt, adjuk hozzá a szója granulátumot, vegyük le a lángot közepesre, és főzzük 10 percig, amíg a szója megpuhul.
- 2Közben hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és egy kb. 25 cm átmérőjű sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.
- 3A megfőtt szóját szűrjük le, tegyük aprítógépbe, és daráljuk finomabb állagúra (de ne legyen teljesen pép). Tegyük egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a darált marhahúst, a sűrített paradicsomot, a darabolt paradicsom konzervet, a maradék oregánót és bazsalikomot, a pirospaprikát és a finomra vágott újhagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan keverjük össze. A masszát simítsuk az előkészített sütőformába, a tetejét rakjuk ki a burgonyaszeletekkel, és enyhén sózzuk meg őket. Fedjük le a formát fedővel vagy alufóliával, és süssük 190–200 °C-on 40–45 percig. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük további 15–20 percig, amíg a burgonya aranybarna nem lesz.
- 4Osszuk 3 adagra, és melegen tálaljuk.
Kifli Kukták
Tálaláskor kínálhatunk mellé friss tejfölt vagy egy könnyű görög salátát is, hogy még teljesebb legyen az élmény. A burgonyaszeleteket érdemes minél vékonyabbra vágni, hogy egyenletesen süljenek át és ropogósak legyenek.