Lazac petrezselymes mártással | Gyors és egészséges vacsora
(0)
21 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a sült lazac petrezselymes mártással egy igazi villámvacsora, amely friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi citrommal varázsolja különlegessé az étkezést. A szaftos lazacfilé és a vibrálóan zöld, aromás szósz párosítása nemcsak egészséges, de látványos is – tökéletes választás egy dolgos hétköznapra vagy egy könnyű hétvégi ebédre. Próbálja ki ezt a tápanyagban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú receptet, amely garantáltan a család kedvence lesz!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 200-205 °C-ra. Készítsünk elő egy legalább 30 cm × 30 cm-es tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.
Készítsük elő a lazacfiléket: mossuk meg, töröljük szárazra, majd kenjük be repceolajjal. Sózzuk, borsozzuk, csepegtessünk rájuk egy kevés mézet, és helyezzük őket az előkészített tepsire. Süssük a sütőben a filék vastagságától függően 10-11 percig.
Közben készítsük el a mártást: a megpucolt fokhagymát tegyük egy magas falú mixeredénybe. Adjuk hozzá a petrezselyemzöldet, a kaprot, a reszelt citromhéjat és a citromlevet, a sót, a borsot, az olívaolajat, a szárított oregánót és 50 ml vizet. Botmixerrel dolgozzuk össze az egészet simára, majd hagyjuk a mártást szobahőmérsékleten állni.
35 min
Egy órán belül
