Eye round steak sült burgonyával és korianderes majonézzel
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen egy szaftos és ízletes vacsorát ezzel a különleges Eye round steak recepttel! A ropogósra sült, zúzott baby burgonya és a frissítő, korianderes-limet-ás majonéz tökéletes kísérője a tökéletesen átsült marhahúsnak. Ez az étel az amerikai steak-házak hangulatát idézi meg az Ön konyhájában, mindössze 45 perc alatt.
Elkészítési módszer
A szobahőmérsékletű steakekbe masszírozzunk bele egy kevés olívaolajat, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd hagyjuk pihenni. Közben a baby burgonyát főzzük elő sós vízben kb. 10 percig.
A sütőt melegítsük elő 220°C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Az előfőzött burgonyákat helyezzük a tepsire, és egy pohár aljával óvatosan nyomjuk szét (zúzzuk össze) őket. Szórjuk meg a steak fűszerkeverékkel, locsoljuk meg olívaolajjal, és tegyük melléjük a rozmaringágakat. Süssük a sütőben kb. 10-15 percig, amíg aranybarnára és ropogósra nem sülnek.
Egy nagyon forró serpenyőben hirtelen süssük meg a húsok mindkét oldalát (kérgezzük le), majd vegyük lejjebb a lángot, és süssük oldalanként kb. 7 percig (medium fokozathoz, a hús vastagságától függően). A kész steakeket vegyük ki a serpenyőből, tegyünk mindegyik tetejére egy darabka vajat, és hagyjuk pihenni 10 percig.
35 min
Egy órán belül
