Cheddaros hotdog ropogós káposztával

A ROPOGÓS KÁPOSZTA ELKÉSZÍTÉSE

• 1
  Egy tálba tegyük bele az összes hozzávalót a káposzta kivételével. Alaposan keverjük össze, amíg csomómentes, sima tésztát nem kapunk.
• 2
  A savanyú káposztát alaposan nyomkodjuk ki, adjuk a tésztához, és forgassuk össze.
• 3
  Hevítsünk olajat kb. 170-180 °C-ra, és süssük a káposztát ropogósra. Kis adagokban, lazán szórva tegyük az olajba, hogy ne ragadjon össze. Ha kész, csepegtessük le papírtörlőn.

A HOTDOG ÖSSZEÁLLÍTÁSA

• 1
  A virsliket hosszában enyhén vagdaljuk be, de vigyázzunk, hogy ne vágjuk át teljesen, maradjanak egyben.
• 2
  Egy forró serpenyőben süssük meg a bacont és a virsliket (a vágott felükkel lefelé). Csak pár percig süssük, amíg a bacon aranybarna, a virsli pedig szépen megpirul.
• 3
  A kiflik tetejét vágjuk le (ezeket felhasználhatjuk zsemlemorzsához). A kiflik belsejét az ujjunkkal nyomkodjuk le, hogy helyet csináljunk a virslinek.
• 4
  Béleljük ki a kifliket a cheddar sajt szeletekkel, és tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe kb. 1 percre, amíg a sajt megolvad.
• 5
  Vegyük ki a kifliket, töltsük meg a sült káposzta egy részével, tegyük bele a bacont és a virslit. Szórjuk meg a maradék ropogós káposztával, locsoljuk meg majonézzel, végül díszítsük aprított jalapenóval és felkarikázott újhagymával.