Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 30 g brokkoli
- 40 g vöröshagyma
- 15 g fehér csiperkegomba
- 10 g repceolaj
- 1 marék bébispenót
- 1 db tojás
- 80 g hosszúszemű fehér rizs
- 15 g szójaszósz
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1Készítsük elő az összetevőket: a brokkolit vágjuk apró rózsákra, a hagymát pucoljuk meg, majd a gombával együtt szeleteljük vékonyra.
- 2Egy közepes serpenyőben hevítsük fel a repceolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a gombát és a hagymát, sózzuk meg, és pároljuk 3-4 percig.
- 3Adjuk a serpenyőbe a brokkolit and a bébispenótot, majd pirítsuk további 1-2 percig. A zöldségeket toljuk a serpenyő széleire, hogy középen egy kört alkossanak. Üssük a tojást a közepébe, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt főzzük 3-4 percig, amíg a fehérje megszilárdul.
- 4Közben a főtt rizst tegyük egy tálba. Amint a tojás elkészült, óvatosan helyezzük a serpenyő tartalmát a rizs tetejére. Locsoljuk meg szójaszósszal, és azonnal tálaljuk.
Kifli tipp
A rizst érdemes előre megfőzni, vagy használhatunk maradék rizst is, amit tálalás előtt felmelegítünk.
Kifli Kukták
Tálaláskor megszórhatjuk egy kevés szezámmaggal vagy friss újhagymával is a még intenzívebb ízélményért.