Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 600 g darált marhahús
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 teáskanál édes nemes fűszerpaprika
- 2 teáskanál só (osztva)
- 1 teáskanál borsikafű
- 1 teáskanál morzsolt majoránna
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 600 g burgonya
- 1 evőkanál étolaj
- 1 csomag vegyes csíra (díszítéshez)
- 1 csomag Coleslaw saláta
A csevapcsicsa elkészítése
- 1A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Egy tálban gyúrjuk össze a darált húst a hagymával és a fűszerekkel (paprika, 1 teáskanál só, borsikafű, majoránna, bors). Alaposan dolgozzuk össze, majd tegyük a hűtőbe pihenni legalább 30 percre.
- 2A pihentetés után formázzunk a masszából kb. 70-80 grammos hengereket (összesen kb. 9 darabot).
- 3Egy tapadásmentes serpenyőt hevítsünk fel, és közepes lángon süssük a húsrudacskákat minden oldalukon aranybarnára (kb. 8 perc).
A sült burgonya és tálalás
- 1A burgonyát alaposan mossuk meg, vágjuk tetszőleges méretűre, locsoljuk meg olajjal és szórjuk meg a maradék 1 teáskanál sóval. 200 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 45 percig, amíg megpuhul és megpirul.
- 2Tálaljuk a frissen sült csevapcsicsát a sült burgonyával, a krémes Coleslaw salátával és díszítsük friss csírákkal.
Kifli Kukták
Tipp: A csevapcsicsa még finomabb, ha a húst egy egész éjszakán át hagyjuk a hűtőben pihenni, így a fűszerek teljesen átjárják a rostokat. Tálaláskor kínálhatunk mellé ajvárt vagy apróra vágott lilahagymát is.