Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 4 db hamburgerzsemle
- 2 ek olívaolaj
- 500 g darált marhahús
- 1 db vöröshagyma
- 1 db zöldpaprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 ek ketchup
- 1/2 ek barna cukor
- 1/2 ek chili fűszerkeverék
- 1 ek mustár
- 2 ek paradicsompüré
- 1 ek Worcestershire szósz
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Elkészítés
- 1Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd közepes lángon pirítsuk fehéredésig a darált marhahúst.
- 2A vöröshagymát és a zöldpaprikát vágjuk apró, kb. 1 cm-es kockákra, majd adjuk a húshoz. Keverjük hozzá a zúzott fokhagymát is, és pirítsuk együtt kb. 3 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
- 3Adjuk hozzá a ketchupot, a barna cukrot, a chilit és a mustárt, majd öntsük fel 100 ml vízzel. Fedő alatt, alacsony lángon hagyjuk rotyogni kb. 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- 415 perc után keverjük bele a paradicsompürét és a Worcestershire szószt. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal.
- 5A hamburgerzsemléket vágjuk félbe, és száraz serpenyőben (vagy kevés vajon) pirítsuk meg a vágott felüket. Töltsük meg a zsemléket a szaftos húsos raguval. Tipp: a forró húsra szórhatunk reszelt cheddart is a még gazdagabb ízért. Jó étvágyat!
Kifli tipp
A még szaftosabb végeredmény érdekében tálaláskor szórjunk a húsra reszelt cheddar sajtot, ami ráolvadva teszi teljessé az élményt.
Kifli Kukták
A még szaftosabb végeredmény érdekében tálaláskor szórjunk a húsra reszelt cheddar sajtot, ami ráolvadva teszi teljessé az élményt.