Sloppy Joe – Szaftos amerikai burger

Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd közepes lángon pirítsuk fehéredésig a darált marhahúst.

A vöröshagymát és a zöldpaprikát vágjuk apró, kb. 1 cm-es kockákra, majd adjuk a húshoz. Keverjük hozzá a zúzott fokhagymát is, és pirítsuk együtt kb. 3 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.

Adjuk hozzá a ketchupot, a barna cukrot, a chilit és a mustárt, majd öntsük fel 100 ml vízzel. Fedő alatt, alacsony lángon hagyjuk rotyogni kb. 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.