Darált marhahús gombával és tagliatellével

A vöröshagymát vágjuk apróra, a fokhagymát szeleteljük fel. A gombát tisztítsuk meg és vágjuk vastagabb szeletekre.

Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat, majd pároljuk üvegesre a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk tovább kb. 3-5 percig, amíg összeesik. Ezután adjuk hozzá a darált marhahúst, és egy fakanállal törjük apró darabokra. Pirítsuk 5-10 percig, amíg a hús leve elpárolog.

Keverjük hozzá a Worcestershire szószt és a mustárt, pirítsuk egy percig, majd öntsük fel a marha alaplével. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Fedő alatt, alacsony lángon főzzük 30 percig, közben néha keverjük meg.