Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 220 g darált sertéshús
- 130 g főtt cékla
- 1 tojás
- 2 császárzsemle
- 1 marék vegyes saláta mix
- 1 teáskanál morzsolt majoránna
- 2 csipet só
- 2 csipet őrölt fekete bors
- 50 g kecskesajt
- 50 ml tej
Elkészítés
- 1A főtt céklát reszeld le finomra, majd egy tálban alaposan keverd össze a darált sertéshússal, a tojással és a majoránnával. Ízesítsd a só és a bors felével.
- 2A masszából formázz két burgerpogácsát. Egy serpenyőben kevés olajon süsd mindkét oldalukat kb. 3-3 percig, majd tedd 180 fokos sütőbe további 10 percre, hogy teljesen átsüljenek.
- 3Közben készítsd el a mártogatóst: turmixold össze a kecskesajtot a tejjel, majd ízesítsd a maradék sóval és borssal.
- 4A zsemléket vágd félbe és pirítsd meg a serpenyőben. Az összeállításhoz kend meg a zsemlék alját a kecskesajtos dippel, tegyél rá salátaleveleket, helyezd rá a sült húspogácsát, tegyél rá még egy adag dipet és salátát, majd zárd le a zsemle tetejével.
Kifli tipp
Ha még szaftosabb végeredményt szeretnél, használj darált sertéslapockát!
A kecskesajtos dipet friss kaporral is feldobhatod.
Kifli Kukták
A céklát érdemes gumikesztyűben reszelni, hogy ne fogja meg a kezedet! A burgerpogácsákat ne nyomkodd le sütés közben, hogy szaftosak maradjanak.