Pumpkin gnocchi with chili and sage
(0)
60 min
Under an hour
Kifli Kukták
Készítsen otthon isteni, házi sütőtökös gnocchit! Ez a recept a hokkaido tök édességét ötvözi a chili tüzével és a friss zsálya különleges aromájával. Egy igazi őszi kényeztető fogás, amely garantáltan leveszi a lábáról a családot és a barátokat is. A parmezán forgácsok pedig felteszik az i-re a pontot.
Preparation method
Preparation and baking
Peel the pumpkin, cut it into cubes, and bake in an oven preheated to 180 degrees Celsius for about 30 minutes, until completely soft.
After baking, let it cool, then mix in the white pepper, ground nutmeg, and salt. Gradually work in the flour until you get a soft, non-sticky dough. If necessary, add a little more flour.
Shaping and cooking the gnocchi
Divide the dough into 4 equal parts. Form each into a cylinder, then cut into centimeter-sized pieces. Shape these into balls and press them with a fork to create the characteristic gnocchi shape.
25 min
Under an hour
