Spagetti tök garnélával és cherry paradicsommal
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel ezt a könnyű és ízletes fogást, amelyben a sült spagetti tök természetes szálai tökéletesen helyettesítik a tésztát. A szaftos garnélarák, az édes sült koktélparadicsom és a friss fűszernövények harmóniája egy igazán különleges, szénhidrátszegény vacsorát eredményez, amely nemcsak egészséges, de látványos is.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 150 g garnélarák
- 400 g spagetti tök
- 100 g koktélparadicsom
- 14 g fokhagyma
- 15 ml olívaolaj
- 8 g vaj
- 1 db friss fűszernövények (kakukkfű, rozmaring, zsálya)
- 1 db bazsalikom
- 150 g citrom
- 1 db fekete bors
- 1 db só
A spagetti tököt vágjuk félbe, kaparjuk ki a magokat, majd töltsük meg friss fűszernövényekkel és vajjal. Fedjük le alufóliával, és süssük 160°C-os légkeveréses sütőben kb. 45 percig. A megsült tök húsát villával kaparjuk ki, így spagettihez hasonló szálakat kapunk.
A megmosott koktélparadicsomokat vágjuk félbe, a fokhagymát zúzzuk össze. Egy mélyebb serpenyőben hevítsünk olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát and a megtisztított garnélákat. Rövid ideig pirítsuk, majd adjuk hozzá a paradicsomot, sót és borsot. Pirítsuk további 2 percig, végül forgassuk bele a spagetti tököt, és ízesítsük ízlés szerint.
Tálaláskor díszítsük friss bazsalikomlevéllel és egy gerezd citrommal.
35 min
Egy órán belül
