Csirke tikka masala nyársak
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen autentikus indiai csirke tikka masala nyársakat otthon! Ez a recept a szaftos, joghurtos pácban érlelt csirkehúst ötvözi a ropogós hagymával és paprikával, mindezt a klasszikus tikka fűszerezéssel. Tökéletes választás egy különleges ebédhez vagy vacsorához, amely az orientális konyha illatait és ízeit varázsolja az asztalára.
Elkészítési módszer
Először készítsük el a fokhagyma-gyömbér pasztát. Egy aprítóba vagy mozsárba tegyünk 3 gerezd fokhagymát, 5 cm meghámozott gyömbért, 1 evőkanál olajat és egy csipet sót. Mixeljük az egészet krémes pasztává. Ez a keverék hűtőben, lezárt üvegben több hétig is eláll, így érdemes nagyobb adagot készíteni belőle.
Ezután készítsük el a pácot: egy tálban keverjük össze a tikka pasztát, 2 evőkanál fokhagyma-gyömbér pasztát, a görög joghurtot, 2 evőkanál olajat és egy csipet sót.
Vágjuk a hagymát és a paprikát nagyobb (kb. 2-3 cm-es) darabokra, majd adjuk a páchoz.
Séftipp
A nyársakat grillen is elkészíthetjük a még füstösebb ízért.
35 min
Egy órán belül
