Ázsiai gyömbéres-sütőtökös pulykaleves | Melengető őszi recept
(0)
35 min
Gyors
Kifli Kukták
Melengető, aromás ázsiai leves zsenge pulykamellcsíkokkal, édes sütőtökkockákkal, friss gyömbérrel és fokhagymával. Tökéletes, tápláló őszi fogás 35 perc alatt.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A pulykamellet vágd vékony, falatnyi csíkokra. A sütőtököt hámozd meg, magozd ki, és vágd nagyjából 1,5-2 cm-es kockákra. A gyömbért hámozd meg és vágd finom gyufaszálakra, a fokhagymát zúzd össze, az újhagymát pedig karikázd fel vékonyan.
A leves főzése
Egy nagyobb lábasban hevíts fel 2 ek napraforgó olajat közepes lángon. Add hozzá a vékonyra metélt friss gyömbért és a zúzott fokhagymát, majd pirítsd 1 percig, amíg intenzív illatot áraszt.
Tedd a lábasba a felcsíkozott pulykamellet, és pirítsd fehéredésig körülbelül 3-4 perc alatt.
Séftipp
Ha szereted a pikáns ízeket, tálaláskor karikázhatsz a leves tetejére egy kevés friss piros chilit vagy csepegtethetsz rá chiliszezámolajat.
Hokkaidó tök használata esetén nem feltétlenül szükséges meghámozni a tököt, mert a héja a főzés során teljesen megpuhul.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
330 min
Egy órán belül
Francia Provence-i fokhagymás gombaleves | Ropogós fűszeres bagettel
Kifli Kukták
Francia tepsiben sült gombakrémleves | Karamellizált fokhagymával és kakukkfűvel
Kifli Kukták
Francia gers-i salottaleves fehérbabbal | Kacsazsíron párolt aromás leves
Kifli Kukták
Dakdoritang – Koreai fűszeres csirkeraguleves | Gazdag ázsiai egytálétel
Kifli Kukták
