Tavaszi spárgás ramen bowl
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel a tavasz ízeit ezzel a különleges, fehér spárgával és cukorborsóval készült ramen levessel! Ez a könnyű, vegetáriánus japán fogás a selymes dashi alaplével, friss tésztával és tápláló tofuval tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához. A shiitake gomba és a miso paszta mély umami ízt kölcsönöz a levesnek, amit a roppanós tavaszi zöldségek tesznek teljessé.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Dashi alaplé elkészítése
Tegyük a szárított shiitake gombát és a nori hínárt 1,2 liter vízbe. Ideális esetben hagyjuk a hűtőben ázni egy éjszakán át. Alternatív megoldásként áztassuk forró (de nem lobogó) vízben körülbelül három órán keresztül.
Ízesítsük az alaplevet miso pasztával és szójaszósszal.
A ramen összeállítása
Vegyük ki a shiitake gombákat az alapléből, és tegyük félre a díszítéshez. Főzzük őket tovább az alaplében legalább 30 percig, majd szeleteljük fel.
Séftipp
A spárga hámozásánál ügyeljünk rá, hogy a fás részeket teljesen eltávolítsuk, így lesz igazán élvezhető a végeredmény.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítéseParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
90 min
Egy órán belül
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
