Sós kapros-juhtúrós lepényke fokhagymás tejföllel | Ropogós házi brunch
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Kívül ropogósra sült, belül krémes sós lepénykék rögös tehéntúróból és pikáns juhtúróból, friss kaporral és újhagymával gazdagítva. Hűs fokhagymás tejföllel tálalva ellenállhatatlan és laktató magyaros hétvégi reggeli vagy brunch.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A lepénykemassza előkészítése
Egy nagyobb tálban villával törjük át a tehéntúrót és a juhtúrót. Adjuk hozzá a felvert egész tojást, a búzafinomlisztet, egy csipet sót (óvatosan, mert a juhtúró már sós) és a frissen őrölt fekete borsot.
A friss kaprot és az újhagymát vágjuk finomra, majd forgassuk a túrós masszába. Keverjük alaposan össze egynemű állagúra, majd pihentessük a hűtőben 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek és a liszt megkösse a nedvességet.
A fokhagymás tejföl kikeverése
Egy kis tálkában keverjük el a 20%-os tejfölt egy zúzott friss fokhagymagerezddel és egy csipet sóval. Tegyük a hűtőbe tálalásig, hogy kellemesen összeérjen.
Séftipp
A tészta puhaságát a túró rögössége adja, ezért ne turmixoljuk, csak villával nyomkodjuk szét. Ha a túró túl nedves, adhatunk hozzá még 1 evőkanál lisztet.
Készíthetjük füstölt szalonnapörccel vagy reszelt füstölt sajttal megszórva is, ha még gazdagabb reggelire vágyunk.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
10 min
Egy órán belül
Angol muffin avokádóval és tojással
Kifli Kukták
Matcha chia puding | Egészséges reggeli
Kifli Kukták
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
