Ricottás pulykarolád tört burgonyával
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy könnyű, mégis laktató ebéddel! Ez a szaftos pulykarolád krémes ricottával, aromás bazsalikommal és karakteres szárított paradicsommal töltve igazi ízbomba. A mellé tálalt újhagymás tört burgonya pedig tökéletesen kiegészíti a fogást. Egészséges, fehérjében gazdag választás, amely pillanatok alatt a család kedvencévé válik.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Egy tálban keverje össze a ricottát, a tojássárgáját, a citromlevet, a zúzott fokhagymát (opcionális), a szerecsendiót, egy csipet sót és borsot.
A pulykamellet klopfolja ki vékonyra, majd az egyik oldalát kenje meg 2 evőkanál olajjal. Terítse el rajta a ricottás keveréket, majd szórja meg az aprított szárított paradicsommal, petrezselyemmel és bazsalikommal. Tekerje fel a húst, rögzítse hústűvel vagy zsineggel, kenje meg kívülről is olajjal, és süsse 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig.
Közben egy serpenyőben hevítse fel a maradék 1 evőkanál olajat, és pirítsa meg rajta a felkarikázott újhagymát. Adja a hagymát a megfőtt burgonyához, sózza, borsozza ízlés szerint, öntse hozzá a tejet, és törje össze rusztikusra.
35 min
Egy órán belül
