Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 500 g darált marhahús (10% zsírtartalommal)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 400 g daraboltparadicsom-konzerv
- 2 darab babérlevél
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 250 g basmati rizs (köretnek)
- 4 evőkanál görög joghurt (tálaláshoz)
- 1 marék friss bazsalikom (díszítéshez)
- 1 teáskanál oregánó (szárított vagy friss)
Lépések
- 1Melegítsük elő a sütőt 200–210 °C-ra. Készítsünk elő egy közepes méretű (kb. 30x40 cm-es) tepsit vagy tűzálló tálat.
- 2Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst a szárított oregánóval, zúzott fokhagymával, olívaolajjal, sóval és borssal. Alaposan dolgozzuk össze a masszát.
- 3A tepsibe öntsünk 100 ml vizet, adjuk hozzá a darabolt paradicsomot és a babérleveleket. A húsos masszából formázzunk kb. 55–60 grammos gombócokat, és helyezzük őket a paradicsomos alapba.
- 4Tegyük a tepsit a sütőbe, és süssük a gombócokat 15–18 percig, amíg a hús teljesen átsül és a szósz besűrűsödik.
- 5Közben főzzük meg a basmati rizst enyhén sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint.
- 6A kész húsgombócokat tálaljuk a párolt rizzsel, egy-egy kanál görög joghurttal a tetején. Díszítsük friss bazsalikommal vagy extra oregánóval.
