Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 4 db csirkemell szárnycsonttal együtt (supreme)
- 6 ek növényi étolaj
- 1 csipet fekete bors
- 1 csipet só
Lépések
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- 2A csirkemelleket mindkét oldalukon alaposan sózzuk és borsozzuk meg.
- 3Egy nagyobb serpenyőben, magas lángon hevítsük fel az olajat. Helyezzük bele a húst a bőrös oldalával lefelé, és süssük kb. 4 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Sütés közben egy fakanállal finoman nyomjuk a húst a serpenyő aljához, hogy a bőre egyenletesen süljön. Ezután vegyük le a lángot közepesre, fordítsuk meg a húst, és süssük a másik oldalát is 3 percig. Az elősütött melleket tegyük egy tepsire, és helyezzük a sütőbe 8 percre.
- 4A kész húst vegyük ki a sütőből, tegyük egy vágódeszkára, és hagyjuk pihenni 6 percig. Ezután szeleteljük fel, és azonnal tálaljuk.
