Édesburgonya lasagne darált marhahússal

Melegítsük elő a sütőt 185 °C-ra. Az édesburgonyát tisztítsuk meg, és vágjuk vagy gyaluljuk nagyon vékony, kb. 2-3 mm-es szeletekre. A fokhagymát tisztítsuk meg és zúzzuk össze vagy reszeljük le finomra.

Egy tálban keverjük össze a cottage cheese-t a tojással, egy teáskanál oregánóval, sóval és borssal, majd tegyük félre.

Egy mélyebb serpenyőben hevítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat, és pároljuk rajta az apróra vágott hagymát (ha használunk) és a fokhagymát 1-2 percig. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk fehéredésig, kb. 10 percig. Ezután keverjük hozzá a kakukkfüvet, a rozmaringot és a darabolt paradicsomot. Forraljuk össze, majd vegyük le a tűzről.