Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 600 g sertéstarja (4 szelet)
- 400 ml habtejszín (min. 30%)
- 300 g trappista sajt
- 150 g vöröshagyma
- 70 g vaj
- 100 g szeletelt csiperkegomba konzerv
- 3 ek szójaszósz
- 1 tk curry por
- 1 tk édes pirospaprika + a szóráshoz
- 1 tk frissen reszelt szerecsendió
- frissen őrölt fekete bors
- só
Lépések
- 1Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra.
- 2A hússzeleteket klopfoljuk ki kissé, majd mindkét oldalukat alaposan sózzuk és borsozzuk meg. A vöröshagymát vágjuk kb. 0,5 cm vastag karikákra. A trappista sajtot reszeljük le durvára.
- 3Egy tepsit kenjünk ki vajjal, a maradék vajat pedig vágjuk kockákra és szórjuk a tepsi aljára. Helyezzük rá a hússzeleteket, csepegtessük rá a szójaszószt, majd szórjuk meg a curry porral, az édes pirospaprikával és a frissen reszelt szerecsendióval.
- 4A húsra rétegezzük rá a gombát, majd a hagymakarikákat, és az egészet szórjuk meg a reszelt sajttal. Öntsük rá a tejszínt, a tetejét hintsük meg kevés pirospaprikával, és süssük az előmelegített sütőben kb. 1,5 órán keresztül.
- 5Párolt rizzsel tálaljuk. Tipp: A trappista sajt egy részét helyettesíthetjük füstölt sajttal is az intenzívebb íz érdekében.
