Pisztrángfilé gombaágyon sütve
(0)
45 min
Kifli Kukták
Ízletes és egészséges sült pisztrángfilé, amely friss gombákkal és illatos fokhagymás vajjal készül. Tökéletes választás egy gyors, mégis különleges ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 4 szelet pisztráng filé
- 500 g gomba
- 100 g shii-take gomba
- 150 g vaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 g petrezselyemzöld
- 1 ks citrom
- 3 ks újhagyma
- 20 ml olaj
- 1 g só
Egy lábosban megolvasztom a vajat, hozzáadom az apróra vágott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet, a citrom levét, kiforralom és félre teszem.
A csiperkét megmosom, vastagabb szeletekre vágom. A shii-take gombának eltávolítom a szárát, a kalapját megmosom, majd nagyobb darabokra vágom. Az újhagymát vékony csíkokra szeletelem.
Egy tepsit kikenek vajjal, belehalmozom a gombát, az újhagymát, összeforgatom, rászórom a shii-take gombát, a tetejére sorakoztatom a pisztrángszeleteket, sózom, meglocsolom a vajas-fokhagymás szósszal, a tetejére citromkarikákat teszek, és 190 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütöm.
35 min
