Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 40 g cheddar sajt (durvára reszelve)
- 60 g gouda sajt (durvára reszelve)
- 1/2 kis fej vöröshagyma (kb. 25 g)
- 5 g friss petrezselyemzöld (vagy koriander)
- 1 közepes paradicsom (kb. 100 g)
- 2 db búzatortilla (kb. 24 cm-es)
- 150 g sült darált marhahús
- 60 g fagyasztott kukorica (kiolvasztva)
- 1 csipet só
Lépések
- 1Először készítsd el a sajtkeveréket: egy kisebb tálban keverd össze a kétféle durvára reszelt sajtot.
- 2A hagymát hámozd meg, majd a petrezselyemzölddel (vagy korianderrel) együtt vágd finomra. A paradicsomot kockázd fel apróra. Ezután tedd az egészet egy másik tálba, ízesítsd egy kevés sóval és alaposan forgasd össze.
- 3Egy nagyobb serpenyőbe (legalább 24 cm-es) fektess egy tortillát, és egyenletesen oszd el rajta a darált hús felét. (Ha nincs kész sült marhahúsod, kevés olajon 5-8 perc alatt piríts meg 180 g darált marhahúst sóval és borssal). Szórd rá a sajtkeverék felét is. Kapcsold a lángot közepesre, és amíg a sajt olvadni kezd, add hozzá a kukorica és a paradicsomos keverék felét. Hajtsd félbe a tortillát, és süsd oldalanként kb. 20-30 másodpercig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Ismételd meg a folyamatot a másik tortillával is.
- 4Az elkészült quesadillákat vágd háromszögekre, és azonnal, melegen tálald.
