Tortilla zöldfűszeres öntettel és csirkével

Először tisztítsuk meg a fokhagymát és zúzzuk össze. Egy tálban keverjük össze az őrölt fűszerpaprikát, az őrölt köményt, a reszelt citromhéjat, sót, borsot és a repceolajat, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. A csirkemellet vágjuk két szeletre, forgassuk bele a pácba, és hagyjuk pihenni 20 percig.

Közben készítsük elő a zöldségeket: a fejes káposztát vágjuk finom csíkokra. A hagymát pucoljuk meg és szeleteljük vékony karikákra. A káposztát keverjük össze a hagymával és egy kevés sóval, majd hagyjuk állni kb. 20 percig, hogy a káposzta megpuhuljon. Ezalatt a paradicsomot is szeleteljük fel.

Készítsük el az öntetet: a metélőhagymát vágjuk apróra, majd egy kis tálban keverjük össze a túróval, a natúr joghurttal, a citromlével, a szárított bazsalikommal, sóval és borssal.