Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 2 db teljes kiőrlésű tortilla (kb. 22 cm)
- 200 g csirkemell filé
- 100 g fejes káposzta
- 50 g natúr joghurt (3,5%-os)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma (vagy lilahagyma)
- 100 g félzsíros túró
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 közepes paradicsom
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 csipet só (a káposztához)
- 1 evőkanál friss metélőhagyma (snidling)
- ½ teáskanál édes őrölt fűszerpaprika
- 1 evőkanál szárított bazsalikom
- ½ teáskanál őrölt kömény
- 1 csipet őrölt fekete bors (az öntethez)
Lépések
- 1Először tisztítsuk meg a fokhagymát és zúzzuk össze. Egy tálban keverjük össze az őrölt fűszerpaprikát, az őrölt köményt, a reszelt citromhéjat, sót, borsot és a repceolajat, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. A csirkemellet vágjuk két szeletre, forgassuk bele a pácba, és hagyjuk pihenni 20 percig.
- 2Közben készítsük elő a zöldségeket: a fejes káposztát vágjuk finom csíkokra. A hagymát pucoljuk meg és szeleteljük vékony karikákra. A káposztát keverjük össze a hagymával és egy kevés sóval, majd hagyjuk állni kb. 20 percig, hogy a káposzta megpuhuljon. Ezalatt a paradicsomot is szeleteljük fel.
- 3Készítsük el az öntetet: a metélőhagymát vágjuk apróra, majd egy kis tálban keverjük össze a túróval, a natúr joghurttal, a citromlével, a szárított bazsalikommal, sóval és borssal.
- 4A csirke pácolása után hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt magas lángon. Tegyük bele a beolajozott csirkemell szeleteket, és süssük közepes-erős lángon oldalanként 3-5 percig (a sütési idő a hús vastagságától függ). A megsült csirkét vegyük ki a serpenyőből, és vágjuk vékony csíkokra.
- 5Végül vegyük a 2 tortillát, és osszuk el rajtuk a csirke csíkokat, a hagymás káposztát, a zöldfűszeres öntetet és a paradicsomszeleteket. A tortillákat szorosan tekerjük fel vagy hajtogassuk össze.
- 6Tipp: Ha szereti a hagymát, de túl csípősnek találja, öblítse le forró vízzel szeletelés után – ez lágyabbá teszi az ízét.
