Vörösboros kakas (Coq au Vin)
(0)
150 min
Kifli Kukták
A klasszikus francia vörösboros kakas (Coq au Vin) receptje, amelyben a hús omlósra puhul a gazdag, sűrű boros mártásban. Egy igazi gasztronómiai remekmű, amely türelmet igényel, de az eredmény minden várakozást felülmúl.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:3 159,80 Ft
Összetevők
Valószínűleg otthon van
Elkészítési módszer
1
A kakast vagy csirkét vágjuk 8 részre. A szárnyvégeket vágjuk le, és a csontos részekkel együtt tegyük félre az alapléhez.
2
A sárgarépát vágjuk 0,5 cm-es kockákra. A hagymát és a fokhagymát vágjuk durvára, a zellerszárat pedig szeleteljük fel.
3
Egy tálba tegyük bele a húsdarabokat, a zöldségeket és a fűszereket, majd öntsük fel a vörösborral. Fedjük le fóliával, és hagyjuk pácolódni a hűtőben legalább 12 órán át.
Tápértékek
Energia
3012.48 kJ720 kCal
35 min
