Kurkumás-kókusztejes csirke zöldségekkel
(0)
40 min
Kifli Kukták
Egy ízletes és krémes ázsiai ihletésű csirkeétel, amely a kurkuma és a kókusztej harmonikus párosításával készül. Gyorsan elkészíthető, tápláló és egészséges választás ebédre vagy vacsorára.
Elkészítési módszer
A csirkemellet vágd vékony csíkokra. A sárgarépát pucold meg és karikázd fel. A vöröshagymát vágd apróra, a fokhagymát pedig zúzd össze.
Egy mélyebb serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat, add hozzá az aprított hagymát, és közepes lángon párold kb. 2 percig. Ezután tedd a serpenyőbe a karfiolrózsákat és a felkarikázott sárgarépát, majd pirítsd további 5 percig. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a kurkumát és a curryport, öntsd fel a zöldség alaplével, fedd le, és közepes lángon párold kb. 10 percig.
Közben egy másik serpenyőben hevítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat, tedd bele a csirkemellcsíkokat, és közepes lángon süsd készre kb. 10 perc alatt.
35 min
