Francia sült fokhagymakrémleves pirított mandulával
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztetően selymes, francia ihletésű krémleves sütőben karamellizált fokhagymából, édeskés salottahagymával és száraz fehérborral gazdagítva. Az aranybarnára pirított mandulaszeletek és a ropogós bagett teszik igazán felejthetetlenné ezt az elegáns, mégis könnyen elkészíthető fogást.
Elkészítési módszer
A fokhagyma és hagyma sütése
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra. A fokhagymafejek felső negyedét vágd le keresztben úgy, hogy a gerezdek szabaddá váljanak. A salottahagymákat hámozd meg és vágd félbe.
Helyezd a fokhagymafejeket és a salottahagymákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy alufólia fészekbe. Locsold meg 2 evőkanál extra szűz olívaolajjal, szórd meg egy csipet sóval és tegyél melléjük 2 ág friss kakukkfüvet.
Csomagold be lazán a fóliát, és süsd 40-45 percig, amíg a fokhagymagerezdek teljesen megpuhulnak, aranyszínűvé és krémesen karamellizálttá válnak.
Séftipp
Ha még mélyebb, diósabb aromát szeretnél, a vajat hevítsd addig, amíg enyhén megbarnul (beurre noisette), mielőtt hozzáadnád a sült fokhagymát.
A fokhagyma előre megsüthető: hűtőben, tiszta üvegben olívaolajjal lefedve akár 4-5 napig is eltartható.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
90 min
Egy órán belül
Paradicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Dakgomtang – Koreai gyömbéres csirkeleves | Melengető ázsiai húsleves
Kifli Kukták
