Toszkán orzo saláta | Laktató mediterrán gabonatál
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Ínycsiklandó toszkán orzo tésztasaláta mini mozzarellával, marinált articsókával, édes koktélparadicsommal, rukkolával és pirított fenyőmaggal. Friss, laktató és percek alatt elkészíthető mediterrán főételsaláta a meleg nyári napokra.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és tésztafőzés
Egy nagy lábasban forralj bőséges vizet, adj hozzá sót, majd főzd az orzo tésztát a csomagoláson jelzett ideig (kb. 8-9 perc) al dente állagúra. Szűrd le, öblítsd le hideg vízzel, és forgasd össze 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal, hogy a szemek ne tapadjanak össze.
Egy száraz serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a fenyőmagot 2-3 perc alatt, amíg aranybarna és illatos nem lesz. Tedd félre hűlni.
Összeállítás és öntet
Mosd meg a zöldségeket. A koktélparadicsomokat vágd félbe, a marinált articsókát és a mini mozzarellát csepegtesd le, majd vágd falatnyi darabokra. Az olívabogyókat karikázd fel, a rukkolát pedig öblítsd le és szárítsd meg.
Séftipp
A saláta előre is elkészíthető, de a rukkolát, a parmezán forgácsot és a fenyőmagot közvetlenül tálalás előtt keverd hozzá, hogy tökéletesen roppanósak maradjanak.
Ha még gazdagabb ízvilágra vágysz, a koktélparadicsomokat sütőben is megpiríthatod kevés olívaolajjal és fokhagymával 180 °C-on 15 perc alatt, mielőtt a salátához adod.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
