Céklás quinoa saláta fetával és fenyőmaggal
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a színes és tápláló céklás quinoa saláta tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A földes cékla, a krémes feta sajt és a ropogós fenyőmag találkozása a quinoával nemcsak látványos, de vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag fogást eredményez. Gyorsan elkészíthető, egészséges és rendkívül ízletes!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A quinoát áztassuk hideg vízbe 10 percre, majd szűrjük le. Tegyük 200 ml enyhén sós, forrásban lévő vízbe, és alacsony lángon főzzük 15 percig. Ezután zárjuk el a lángot, és hagyjuk lefedve állni további 15 percig, amíg a szemek teljesen megpuhulnak.
A főtt céklát vágjuk kockákra, tegyük egy tálba, és locsoljuk meg a balzsamecettel. Enyhén sózzuk meg, majd hagyjuk a hűtőben pihenni 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A bébispenótot mossuk meg és alaposan csepegtessük le. Egy nagy tálban óvatosan forgassuk össze a spenótot a pácolt céklával and a megfőtt quinoával.
Séftipp
A fenyőmagot tálalás előtt száraz serpenyőben pár perc alatt aranybarnára piríthatjuk, így még intenzívebb lesz az íze.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
