Sült padlizsán mozzarellával és paradicsommal | Olasz klasszikus
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a klasszikus olasz ihletésű sült padlizsán a tökéletes vegetáriánus főétel. A szaftos padlizsánszeletek, az olvadó mozzarella és az érett paradicsom rétegei egy ropogós, parmezános zsemlemorzsás kéreggel válnak teljessé. Könnyű, mégis laktató fogás, amely a mediterrán nyár ízeit hozza el az asztalára.
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
A padlizsánok szárát vágjuk le, majd vágjuk a zöldséget hosszában kb. 0,5 cm vastag szeletekre.
Egy tapadásmentes serpenyőt hevítsünk fel közepes lángon, és a padlizsánszeletek mindkét oldalát süssük elő szárazon 2-2 percig. Ezután tegyük őket konyhai papírtörlővel bélelt tányérra, és az egyik oldalukat sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk pihenni 10 percig, majd a felszínükön megjelenő nedvességet itassuk fel papírtörlővel.
35 min
Egy órán belül
