Egylábas rizses hús sonkával és borsóval
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 közepes mogyoróhagyma (szeletelve)
- 2 gerezd fokhagyma (durvára vágva)
- 200 g hosszúszemű barna rizs (szárazon)
- 1 nagyobb sárgarépa (kb. 80 g)
- 150 g minőségi csirkesonka (felkockázva)
- 100 g fagyasztott zöldborsó
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
- 1 l víz
Egy nagyobb lábasban, közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a szeletelt mogyoróhagymát és a durvára vágott fokhagymát, majd pirítsuk 1–2 percig. Ezután öntsük hozzá a barna rizst, pirítsuk további 1–2 percig, majd öntsük fel a vízzel.
Ízesítsük sóval és borssal, fedjük le a lábast, és főzzük 20–30 percig, amíg a rizs megpuhul. Szükség esetén pótoljuk a vizet. Közben reszeljük le durvára a sárgarépát, és vágjuk kockákra a csirkesonkát.
Amikor a rizs megfőtt, keverjük hozzá a fagyasztott zöldborsót, a felkockázott sonkát és a reszelt sárgarépát. Vegyük le a lángot alacsony fokozatra, és hagyjuk összefőni további 2 percig. Melegen tálaljuk.
Séftipp
A barna rizs helyett használhatunk basmati rizst is, ebben az esetben a főzési idő lerövidül kb. 12-15 percre.