Francia póréhagymás gombaleves | Meleg brie pirítóssal
(0)
40 min
Gyors
Kifli Kukták
Lágy, vajas póréhagyma és aromás barna csiperkegomba találkozása száraz fehérborral és friss kakukkfűvel selymesítve. Mellé ropogós, sütőben olvasztott krémes brie sajtos bagettszeletek teszik teljessé ezt a hamisítatlan őszi francia bisztróélményt.
Elkészítési módszer
Előkészítés és zöldségek pirítása
A póréhagymát alaposan megmossuk, majd vékony karikákra vágjuk. A barna csiperkegombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A fokhagymát finomra aprítjuk.
Egy vastag aljú fazékban vagy lábasban felhevítjük az olívaolajat és a vajat. Hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát, és közepes lángon 8–10 perc alatt puhára, enyhén aranyszínűre pároljuk.
Rádobjuk a barna csiperkegombát és a fokhagymát. Magasabb lángon 5–6 percig pirítjuk, amíg a gomba levet enged, majd szép pirult színt kap. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a friss kakukkfüvet.
Séftipp
A brie sajt mellé a pirítósra tehetsz egy vékony szelet körtét vagy pár csepp mézet is az extra francia bisztróhangulatért.
A megmaradt levest hűtőben 2–3 napig tárolhatod; újramelegítéskor érdemes egy kevés vízzel vagy tejszínnel lazítani.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
90 min
Egy órán belül
Paradicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Dakgomtang – Koreai gyömbéres csirkeleves | Melengető ázsiai húsleves
Kifli Kukták
